[lalex]

Водный старт с пароходом - безнадежное дело, по крайней мере, специально учить не стоит. Раньше водных стартов не умели, но тем не менее нормально катали.
Тебе надо поучиться подбирать себе условия подходящие, для обучения. А то что ты описал - штормование, выживалка, а не каталка. Для закалки характера, наработки рефлексов, но не для регулярного освоения погодка.

Для почти всех элементов, вколючая глиссер, нужен свежий, ровный ветер. В т.ч. для бичстарта и водного старта, особенно. В рваный и на в волне - даже умеючи, ой непросто.