[lop]

Если результаты этой одноразовой работы не требуют какой-то обязательной сертификации, то годится любой анемометр, хоть самодельный из картонки и шарика: точность измерения скорости испарения влаги всё равно будет гораздо ниже, чем точность собственно анемометра, поскольку неучтённых факторов в этом эксперименте уйма. А если нужна сертификация, то её проще купить, либо легально, поручив эксперимент специалистам, либо нелегально, заплатив за бамашку.