В Леукате каталка либо под северный ветер (трамонтану) в лиманах, либо под южные направления на море. Так вот на море прокатов нет, и на вывоз мало кто оборудку дает (мы осенью полдня проколесили по городу, пока нашли доброго человека))
Но в июне больше вероятности что будет северный. Хотя кто его знает)
Кайтовых школ и инструкторов там очень много, с виндсерфингом похуже.
На споте, где мы обычно катаемся, есть прокат NP+JP, инструктора вроде тоже есть - по крайней мере, совсем новичков там обучают, может и для продвинутого уровня что-то есть:
http://www.ucpa-vacances.com/centre/port-barcares/
вот еще прокат, но прошлой осенью мы туда заезжали и не впечатлились выбором. Правда, был уже не сезон, возможно, все приличное они уже спрятали куда-нибудь.
http://www.surf-leucate.com/
если есть вопросы, пиши) а вот видео из прошлогодней поездки:
http://vimeo.com/79543907