Возможно, вы говорите о разных катапультах.
У Вовы в ролике разбираются катапульты при водоизмещении, когда неожиданно пришел порыв, и все там отлично описано, что делать в этом случае.
Второй вариант, когда только учатся глиссировать, без петель, но в трапеции, и тут без катапульт никуда, но лучше всего просто быстрей пройти этот этап, выучившись засовывать ноги в петли.
Ну и третий вариант, когда несешься на полной скорости, и что-то тут пошло не так, словил че-то на плавник, цепанул волну внешним бортом, или еще что, вот в этих случаях че-то куда-то сгибать уже поздно, все происходит быстро и неотвратимо, успеваешь только сгруппироваться, и то не всегда.