По мне лучший спот на земле - это остров Бонейр
1. ветер 5 (январь-апрель), в остальное время 5- может упасть на недельку раз в месяц
2. инфраструктура 5
3. цена 3 если сравнивать с Европой
4. отличный флет, можно и на волны выйти, но это не Маврикий и не Гавайи
5. круглый год тепло, еда, лежаки и прокат - все в одной точке
Вот здесь я как-то попробовал сделать более подробный рейтинг (правда по-английски):
http://www.na-windsurfing.com/Destinations/default.html