[lop]

У шкипера шверт есть, нах ему большой плавник? Ширина доски вполне позволяет парус и до 9,5м, но комфорт управления пропадёт, а вероятность глиссирования почти не вырастет. Большой парус, в общем, предполагает всё же глиссирование, вне зависимости от формы и размера доски. Идти с ним в водоизмещении очень некомфортно. Граница комфортного управления в водоизмещении - где-то около 7,5м, потому и площадь эту разумней сохранить.
Утаскивает вперёд (без петель это не катапульта, а просто сдёргивание) - работай над техникой. На гляйдерах и прочих старых досках петель в принципе не было, и ничо, ходили (кто умел) и в сильный ветер. Тут основная чайницкая ошибка в том, что человек пытается силу от паруса передать доске ногами, обычно - упираясь в шарнир передней. А надо - мачтой через шарнир. Когда это поймёшь, сдёргивать тебя перестанет.
Да, доска у тебя самая подходящая для твоих условий. В 3-5м/с ты и на формуле глиссировать не будешь, а в 6 обе поедут.