это не глупый вопрос, все нормально.
вопрос 1.
тут есть у меня скромное мнение, на истину не претендую, но кажися те древние паруса не требовали набивки до отвисания верхушки или верхушка просто не отвисала, так как не должна отвисать, старые паруса, коим ваш является работают не совсем как современные, у которых большая по ширине верхушка и которая сбрасывает излишки ветра при правильной набивке... у вас же сброс ветра не требуется из за маленькой площади верхушки... хотя я подобный парус пробовал перебивать по мачте и добивался твистующей верхушки.
вопрос 2.
чтобы добиться пуза и при этом чтобы еще латы отошли от мачты(если такое вообще требуется) надо добивать по мачте.
но надо ли? считается что захлест лат на 2 трети толщины гика это норма для некоторых парусов... если перещелкивается парус на ветру при смене гался, то не все так плохо. вообще на фото не все так плохо и парус уже должен неплохо работать, хотя я таких парусов видел мало.
http://www.youtube.com/watch?v=B8WQOE2bFa8
вот тут на таких катаются и верхушки не отвисают.