Нашел в своих архивах материалы Дрейка, работа 2005 года.
У него все подсчитано для разных курсов и для доски, и для паруса.
И нашел это же в сети
http://joewindsurfer.blogspot.com/20...f-physics.html
Там же ссылки на очень интересные статьи
Aero-Hydrodynamics of an RS:X Olympic Racing Sailboard и
SPEED WINDSURFING: MODELING AND NUMERICS.
Последнюю помню долго вкуривал, там довольно много математики...