[mm7]

Угол наклона формульного плавника, да, помогает.
С ребрением площади не равны, т.к. плавник начинает работать частично как гидрофойл, поднимать по вертикальной оси, чем вытаскивает доску из воды.

Какое у тебя днище, катауты?

Я думаю, что вырезы так специально сделаны только по бокам, с центральной, не вырезанной частью посредине.
Можно-же было просто один сплошной поперечный редан сделать. Но оставляют "хвостик".
Думаю, этот хвостик заглубляется и не дает воздуху доходить до плавника.
У моей доски вырезы мелкие, 1 см глубиной, поэтому на соскоке с чопинок, если я специально это не обрабатываю, плавник хватает воздух и уходит в спинаут.