Эх, жаль поздно увидел эту тему. Был в Абу-Даби с июня по работе. Довольно долго пытался найти прокат виндсерфинга, в Абу-Даби его в принципе нет, в Дубае его не удалось найти - все захватили кайтеры (есть даже огромный kite beach).. Но в октябре узнал про
http://www.watercooleddubai.com. Прокат на пляже Jebal Ali, при отеле JA Beach Hotel. Цены конечно кусаются (как и на все в эмиратах):
новичковский комплект с швертом - 3 000 руб/ч
комплекты для продолжающих и профи - 4 000 руб/ч.
Раза три ездил туда, пару раз дуло очень хорошо (около 12 мс)