[skat]

Похоже я нашел, в чем соль:

Основные курсы для яхты это сектор от бейдевинда до крутого бейдевинда, и от бакштага до бакштага через фордевинд. Поэтому оверштаги и фордаки для них не являются разворотами (потому что смысл слова разворот - изменение движения на противоположное). Для яхты оверштаг или фордак - необходимые элементы во время пути, а путь либо высота либо потеря высоты. И для яхт это несомненно не развороты, а повороты.

А виндсерфинг ходит в основном галфвиндом, его путь - прямая, и для него маневр это конец пути и начало другого пути - противоположного, поэтому для виндсерфинга фордак или оверштаг однозначно разворот (но не всегда, чаще всего).

Поэтому я бы такие определения дал: "Если курс меняется с галфвинда одного галса на галфвинд другого галса - однозначно разворот". А все что не разворот - поворот (просто лень слова подбирать, надеюсь итак понятно :-)

Это еще раз говорит о том, что виндсерфинг очень сильно отличается от яхтинга и сгребать их в одну кучу неразумно.