Цитата:
Сообщение от burashkache
Твоя проблема в том, что ты пистчу себе выбераешь по принципу "килограмм мужской еды".
Про вино та же песня - вино ты выбираешь в пересчете на количество принятого на грудь этанола. Посему не парься - Душа монаха это твой вариант, не ошибешься.
Зачем нужна австралийская или там бразильская или аргентинская мраморная говядина ты поймешь, когда купишь обычную вырезку в мясном лабазе за 500-600 р/кг и импортную мраморную правильного откорма и попробуешь сделать себе стейк не более, чем средней прожарки. Сразу пропадет желание позориться на форуме с глупыми вопросами. Из российского есть Липецкое мраморное мясо за 1200 за вырезку, но еще поискать придется. Да и липецкие посоны грят, что качество не стабильно.
|
Это было утверждение, а не вопрос.
Передовые рестораны Москвы или Питера решили проблему наличия хорошего мяса, создав собственные небольшие фермерские хозяйства. Причём давно, ещё до введения запретов на поставки. Если тебя не встречают в подобных местах с цветами и не дают приличных кусочков в тарелочку эта твоя проблема. Значит статус не тот... Придётся потерпеть некоторое время, пока объёмы для магазиной нарастят.
Касаемо Австралии. Представь себе огромную территорию на которой нет нихрена, кроме возможности животноводства и откровенно слабенькой природы для сносного туризма. «Знаменитая» австралийская мраморная говядина это не более чем громкий PR-проект. Людей постоянно кушающих в хороших ресторанах и разбирающихся в вопросе немного, людей доезжающих до Австралии совсем мало. Поэтому устроить в российских СМИ очередную истерику, объяснив населению, что прекращение поставок австралийской говядины это «ужас-ужас» совсем не сложно.
Скажу тебе, фермеров-альтруистов в Австралии нет, самую бойкую говядинку они для своих оставляют. А вот что похуже - на экспорт. И через некоторое время, провалявшись в морозильных камерах сухогрузов, потом поездов, а потом грузовиков, попадает в Российские магазины. Естественно с потерей качества. Сравнивать с нашим «свежаком» правильного откорма бессмысленно.
В той же говядине, которая продаётся на территории самой Австралии, никаких изысков также не обнаружено. Перепробовал всё. Сегодня даже не поленился залезть на пятьдесяткакойтотам этаж в ресторан, имеющий золотую тарелку западного побережья. Готовить там умеют. Стейк хороший, но ничем не удивил.
Короче, Альберт, купи билет и разберись в вопросе. Сразу пропадет желание позориться на форуме. Не спорь о вкусе устриц с тем, кто их ест.
