[_Olg]

Вкус каждого вина неповторим и необычен в своем сочетании разных сортов
винограда в определенном процентном соотношении. Безусловно, разница вкуса
во многом определяется процентным содержанием разных сортов в бленде, но не
только. Важную роль играют мастерство винодела, технология производства,
выдержка вина, результатами возделывания каждого сорта и пр.

Эта фраза завершает статью о том как "революционеры", смело экспериментируя с нетрадиционными для данного региона сортами винограда добиваются успеха на "слепой" дегустации и выводят свои вина в первый ценовой ряд.

Получается, что изложенная мной ранее информация не верна. Виноделы делают купажи или ассамбляжи не только в "плохой" год, но и просто экспериментируя.
Как показывает пример Сассикайи, посадив самые простые Каберне Совиньон и Каберне Фран в исключительно подходящую почву, в подходящем климате можно добиться успеха.
Приношу свои извинения Burashkache.