лучше всего (быстрее, эффективнее и экономнее) учиться с инструктором - хотя бы первые азы (но только с хорошим инструктором!). А вообще можно и без - я например сам учился и многие тут тоже. Очень хорошо в этом поможет издание Петухова "Первые шаги в виндсерфинге" - где то в инете есть, еще могу посоветовать почитать
вот тут и
вот тут. И конечно же удачи! :-)