Вот тут производитель дает пояснения выбору SUPов. Благодаря тому что все доски на одном листе, и есть описание и назначение, несложно понять связь между формой и размерами досок, и выбрать для себя доску. Уверен, что у всех специализированных производителей модельный ряд будет подобен этому
www.bicsup.com/choose-your-board,83.html