Шарк 160 л что ты смотрел в продавалке - неплохая доска для начинающего, вот этот
комплект тоже отлично подойдет.
По времени года - не угадаешь, профики сбрасывают после НГ - время предзаказа, сьорферы попроще - когда вздумается, но в основном перед началом сезона.