Несколько аспектов восточного ветра
 

Наверное для россиян это не самая полезная информация, но тем не менее поделюсь, тем более что видео есть малюсенькое :)

Восточный ветер может быть как самым лучшим, так и ветром при котором кататься в некоторых ситуациях становится просто невозможно.
Восточный ветер для Торонто.
Где можно катать?
Черри бич на оз. Онтарио - ветер будет рваным но с плоской водой.
Минетс поинт на оз. Симко - ветер будет довольно стабильный но создает большие волны.
Озеро Эри - ветер наверное будет таким же как и на симко (ни разу в восточный ветер не приходилось здесь катать)
Вообще, надо заметить, воcточный ветер - большая редкость.
Ну и особенно хочу отметить восточный ветер в Хаттерасе на Канедиен Холл.
Экспозиция пляжа такова, что это будет чистый оффшор.
В метрах 50-и от берега ветер становится довольно стабильным при абсолютно плоской воде.
Вода как зеркало.
ну а дальше еще метров через 100 появляется чоп.
Таки образом есть узкая полоска акватории шириной метров 100 с шикарным ветром и полным флетом.
можно брать парус заведомо больше идеального на метр-полтора, потому как передоз очень легко переводится в скорость. Фордаки идут на ура. Я даже предположить не мог на сколько легче делать планирующий фордак на такой воде по сравнению с чопом.
На видео случайный виндсерфер.

https://www.youtube.com/watch?v=_KiFWAsZqUY

пс. чет не получается ютубное видео вставить в виде плеера...

Все ж лучше не только по направлению ветры разделять... У нас на континенте, например, есть такая штука, как мельтеми-этезиан, ветер по южной периферии евразийского антициклона. АЦ огромный, меняет место, центров много, и в зависимости от региона этот ветер имеет очень разное направление. В Египте он С,СЗ, в Эгейском море С,ССВ, в Черном и Азове СВ,В, в Прикаспии В. Характер ветра притом олинаковый, и он непохож на ваши восточные ветра. У вас это циклонические обстановки, скорее всего.

Флэт и чоп - уже не х-ка ветров, а сочетания ветра и преград. Хотя локально, как в лоциях пишут, это важно, разумеется, но для конкретных бухт и плаваний. К слову, озера у вас огромные, поди ведь, и лоции есть? Что пишут о ветрах, о их сезонности и силе?