Если собираетесь кататься зимой при +5, то нужен сухой гидрокостюм. Он не обтягивающий, но с герметичными манжетами на шее, лодыжках и запястьях. под него нужно надевать теплое белье.
В обычном гидрокостюме 5 мм, с проклеенными швами наверное до +10 можно кататься.

burashkache,
Альберт, в сухорях на виндсёрфинге почти не катается никто, потому что как в одежде.. На кайте да, хорошо в нём когда холодно.

По теме, мы в 5-6мм катаем до +5-7 на улице, но хорошо бы что бы вода была хотя бы 8-10. Иначе экстрим.
Больше всего достаётся рукам, их особо не утеплишь.

Ключевое слово - "почти". Т.к. я видел тех, кто в сухарях катается на виндсерфе.
по мне так в +5 можно вообще другое активное занятие найти, а не морозить яйца в воде.

сухарь гуловский пользую больше на гидраче... на серфе имхо так себе катание в этот период..мне лично не комильфо)))

Есть категория озабоченных которые катаются когда получается и там где есть возможность а не когда хочется и на прославленных спотах. Правильно подбирать под сухарь термобелье и все будет часами шикарно.
Терма должна быть адекватна температуре и солнечному излучению, переутеплиться очень легко, так что никакая мембрана не поможет.
Бывало под вечер при разборке лед начинал намерзать но на не комфорт ни намека.
Речь идет только о слаломе и формуле, а теперь фойле.
Но я соглашусь, современные мокрые костюмы из среднего и высшего диапазона по удобству и комфорту сухари "двигают"

у меня люцифер, из минусов - обтюраторы отвратительная конструкция для замены